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quarta-feira, 3 de outubro de 2007

A Saúde Pelos Citrinos


Integrado na colecção Arte de Viver, da Europa-América, “A Saúde Pelos Citrinos” constitui um precioso instrumento para todos os que valorizam e fazem questão de aproveitar as propriedades naturais deste grupo específico de frutos. Sylvie Haineault destaca as virtudes terapêuticas e os remédios à base não só dos citrinos ditos usuais, como a laranja, o limão e a lima, mas também dos citrinos exóticos, como a bergamota, o kumquat ou o tângelo. As receitas apresentadas (sumos, entradas, sopas, saladas, vinagretas, sobremesas…) são bastante originais e ilustram a aplicabilidade destes ingredientes na cozinha dos nossos dias que se quer cada vez mais saudável. A título de curiosidade, aconselha-se uma leitura atenta dos truques práticos apresentados no último capítulo. Para além de serem uma benesse para a saúde, os citrinos podem ainda ajudar-nos nas limpezas e até a afugentar os insectos (alguns, pelo menos…)!

1 comentário:

Mei disse...

... e mais tenho dizer-lhe que tenho um Oliver embrulhadinho e já a mirrar com o pó à sua espera. e poderá enriquecer as suas resenhas culinárias. kisses vitamínicos.